Dal nord a Giampilieri: “Il lockdown mi ha messo davanti a un pensiero, noi giovani messinesi siamo stati tanti anni fuori rinunciando alla nostra città e agli affetti, a cercare una prospettiva di un lavoro migliore che non sempre è stato quello che volevamo. Per questo ho deciso di tornare e di investire il mio sapere su quello che abbiamo e abbiamo sempre avuto: il territorio”.
Anni di studio al nord, lontano da casa e dagli affetti come molti nostri giovani concittadini. Antonio però un giorno decide di tornare: “Ho pensato quanto fosse importante portare nella mia terra la mia esperienza di studio, ho applicato le mie conoscenze alla nostra azienda agricola”. La famiglia Bonfiglio produce vino Faro sulle colline di Giampilieri, un’agricoltura quasi eroica su colline terrazzate e con poche infrastrutture. Un’azienda che ha capito che l’agricoltura non si fa solo con l’uso dei mezzi agricoli, ma anche attraverso le pratiche amministrative e la gestione dell’azienda, dalla lavorazione agricola, al marketing, fino alla trasformazione dei prodotti….
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